Mitä mä oon oppinut?
Sen kuinka haastavaa se homma on. En usko nähneeni todellakaan pahimpia asioita mitä alalla tapahtuu mutta jotain kuitenkin. Sen ettei se työpaikalla tekeminen mee aina ihan niin kuin koulussa opetettu.
Sen että Jenna pitää tosi hassuja ääniä ainakin kun se aivastaa. Sen että toisinaan keskiviikko voi tuntua viikolta. Sen että nutrilet smoothiet pitää ihmisen hengissä, vaikka pärjää sitä röökillä ja kahvillakin.
Olut saattaa vaahdota liikaa jos lasia ei kallista. Lasit saattaa hajota kun ne jää jumiin jos ne laitaa lämpösenä päällekkäin.
Mun kunniamainintani menee Jennalle. Se on opettanut mulle ihan hurjasti tänä aikana, menettämättä hermoja vaikka olisin tyhmä kun saapas. Kaikki me joskus ollaan, ja sen opetti mulle Torvinen. Ville opetti että jos halaa kännissä niin on tosi hauskaa huutaa. Okei on se opettanut muutakin. Mona opetti että jokainen hminen on oikeesti erilainen, ja että se on tosi jees. Kaisa opetti että kaikesta selviää mutta kaikkee ei tarvii sietää. Ihan huippua väkee, ei ne musta tuu pääseen eroon.
Yleisinpiä drinkkejä mitä oon tehnyt on valkovenäläinen, kelkka, kossubattery, kossurussian, gt, villevallaton, punanen kala, ...
Erikoisin on ehkä xantecollins minkä tekemisessä Jenna autto. Yhtään juomaa en oo päässy sytyttään tuleen.
Osaan myöskin avata ja sulkea baarin omalta osaltani ilman huomautettavaa tai puutteita.
Jos tähän vielä jotain pitää kertoo niin sano vaan mitä.
Lisäys
Olin siis työssäopissa Bar Tasossa Hämeenlinnan keskustassa jossa on tunnetusti "kylän paras karaoke". Taso on viikon jokaisena päivänä auki ja aina neljään asti tsuikataan. Viikonloppuisin sekä katutaso ja alakerta ovat auki, mutta viikolla on alakerran portti kiinni. Paikkaa pyörittää kolme miestä, Ville, Sami ja Maca. Ville hoitaa ihmisille juomat, Sami hoitaa ihmisille musiikit ja Maca hoitaa ihmiset ulos kun Ville on tehny työtä liian innokkaasti. Paikka avattiin 2014? Entisen Hannibalin tilalle.
Suoritin Tasossa juomien tarjoilun ja myynnin työssäoppimisen ja näytön.
Lisämyyntiä tein sillä että tarjosin esim drinkin kylkeen jonkun shotin. Ei tuu muita esimerkkejä mieleen kyllä siitä.
Baarin avaamiseen kuuluu puhtaiden pakkien tyhjennys, jääpalojen laitto, juomakaappien täyttö, hedelmien leikkaus, työpisteiden avaaminen, kerman tarkistus ja uuden sheikkaus, tiskikoneen päälle laitto, hanojen avaus....
Sulkemiseen taas pilkun väläytys, likaisten lasien ja työvälineiden pesu, pullokorien tyhjennys, tiskipöydän siivous, työpisteiden siivous, pöytien ja tuolien siistiminen, jääpalojen tyhjennys, tiskikoneen laittaminen pois päältä, jne...
Perus suosituimmat juomasekoitusket kuten valkovenäläinen, kelkka, ville vallaton, marianne, kossubattery meni grogilasiin, hanat perus tuoppeihin, kaapista jotkut hienommat siiderit esim jalalliseen lasiin, irish coffee siihen lyhytjalalliseen semmoseen mikä sen nimi ikinä onkaan, viskit semmoseen niinku grogilasiin mut pienempi
Lisäys
Olin siis työssäopissa Bar Tasossa Hämeenlinnan keskustassa jossa on tunnetusti "kylän paras karaoke". Taso on viikon jokaisena päivänä auki ja aina neljään asti tsuikataan. Viikonloppuisin sekä katutaso ja alakerta ovat auki, mutta viikolla on alakerran portti kiinni. Paikkaa pyörittää kolme miestä, Ville, Sami ja Maca. Ville hoitaa ihmisille juomat, Sami hoitaa ihmisille musiikit ja Maca hoitaa ihmiset ulos kun Ville on tehny työtä liian innokkaasti. Paikka avattiin 2014? Entisen Hannibalin tilalle.
Suoritin Tasossa juomien tarjoilun ja myynnin työssäoppimisen ja näytön.
Lisämyyntiä tein sillä että tarjosin esim drinkin kylkeen jonkun shotin. Ei tuu muita esimerkkejä mieleen kyllä siitä.
Baarin avaamiseen kuuluu puhtaiden pakkien tyhjennys, jääpalojen laitto, juomakaappien täyttö, hedelmien leikkaus, työpisteiden avaaminen, kerman tarkistus ja uuden sheikkaus, tiskikoneen päälle laitto, hanojen avaus....
Sulkemiseen taas pilkun väläytys, likaisten lasien ja työvälineiden pesu, pullokorien tyhjennys, tiskipöydän siivous, työpisteiden siivous, pöytien ja tuolien siistiminen, jääpalojen tyhjennys, tiskikoneen laittaminen pois päältä, jne...
Perus suosituimmat juomasekoitusket kuten valkovenäläinen, kelkka, ville vallaton, marianne, kossubattery meni grogilasiin, hanat perus tuoppeihin, kaapista jotkut hienommat siiderit esim jalalliseen lasiin, irish coffee siihen lyhytjalalliseen semmoseen mikä sen nimi ikinä onkaan, viskit semmoseen niinku grogilasiin mut pienempi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti